كل ما نحتاج لمعرفته حول مصل اللبن - سياحة وسفر وهجرة

كل ما نحتاج لمعرفته حول مصل اللبن

مصل اللبن أو الزبادي أو مسحوق الزبادي هو منتج ثانوي للحليب يتم الحصول عليه عادةً عن طريق فصل الماء عن الحليب عن طريق إضافة حمض أو تسخين أو تخثر مصل اللبن. بعد التجفيف ، تتحول هذه المياه إلى مسحوق مصل اللبن ، والذي له العديد من الخصائص الطبية. إنه سائل أصفر مخضر ، يحتوي على البروتين واللاكتوز والمعادن في الحليب ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة للجسم. بالطبع ، مصل اللبن اللاكتوز منخفض ومناسب للأشخاص الذين لا يستطيعون هضم اللاكتوز.

يعتبر البروتين الموجود في هذه المادة من أفضل البروتينات في الطبيعة وله قيمة غذائية أعلى من الكازين وحتى بروتين البيض ؛ لذلك ، يمكن تلبية جزء من احتياجات الشخص اليومية للبروتين باستخدام مصل اللبن.

يتكون مصل اللبن من لاكتوغلوبولين وألفا لاكتالبومين وألبومين مصل اللبن والغلوبولين المناعي. يحتوي مصل الحليب على عناصر غذائية قيمة ويعتبر في الغالب منتجًا ثانويًا للحليب. إذا نجحت شركة Kaleh في إنتاج New Lekido على أساس بيرمايت الحليب ؛ مقارنة بالمشروبات العادية ، فهو يحتوي على نسبة أقل من السكر ويحتوي على الكالسيوم وأملاح الحليب وسعرات حرارية أقل.

فوائد مصل اللبن

كل ما نحتاج لمعرفته حول مصل اللبن

هناك العديد من فوائد مصل اللبن. أشياء مثل تسريع عملية الهضم هي مضادات للاكتئاب وأفضل خسارة للوزن ، خاصة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للتخسيس . ينظم نسبة الدهون في الدم وسكر الدم وضغط الدم ، وهو المكمل الغذائي الأكثر اكتمالا وأفضل بروتين للرياضيين وخاصة لاعبي كمال الأجسام وأفضل مكمل طبي لكبار السن ، كما ينظم الأطفال والمراهقون جهاز المناعة ويقويه. مفيد جدا لمرضى الكلى ويساعد في القضاء على حصوات الكلى والمرارة. مصل اللبن فعال في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي ومفيد للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول البروتين الشائع. مصل اللبن غني بالعناصر الغذائية والأحماض الأمينية ويزيد من حجم وقوة عضلات الجسم.

الميزة الرئيسية لمصل اللبن هي إزالة السموم من جسم الإنسان بالكامل ويمنع انسداد شرايين الجسم عن طريق اختراق جميع الشرايين الرئيسية. ويفيد مصل اللبن أيضًا للبشرة والشعر وفي علاج جميع أنواع البقع الجلدية وجميع أنواع المزاج السيئ وجميع أنواع الاضطرابات المزاجية.
اليوم ، بسبب الاستخدام العالي للأطعمة المصنعة والمواد الحافظة ، وكذلك تلوث الهواء في المناطق الحضرية ، زادت كمية السموم في الدم والكبد لدى الناس. لذلك ، يوصى بأن يدرج الأشخاص الأصحاء الشرب بانتظام في نظامهم الغذائي. لا توجد فئة عمرية محددة لاستخدام هذه المادة. تمر البروتينات الموجودة في مصل اللبن ، بعد دخولها البيئة الحمضية للمعدة ، بسرعة عبرها وتصل إلى الأمعاء الدقيقة. تتحلل هذه البروتينات في الأمعاء الدقيقة ويمتصها الجسم والدم. لسوء الحظ ، لا يمكن العثور على هذا الطعام إلا في متاجر مكملات كمال الأجسام أو الصيدليات ، ولا يتم استخدام الخصائص العديدة لهذه المادة إلى أقصى حد.
مصل اللبن مصدر جيد للكالسيوم والفيتامينات مثل B2 و B6هو. لهذا السبب ، يوصى بشدة بمصل اللبن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم ويجب عدم تناول الأطعمة الدهنية ولكنهم بحاجة إلى البروتين والفيتامينات. كما أنها تستخدم كنظام غذائي. بالإضافة إلى أنه يسرع عملية الهضم. لسوء الحظ ، في إيران ، عندما يتم وضع الجبن في الماء المالح ، تمتص المياه المالحة الكالسيوم والمغذيات الموجودة في الجبن ويتم التخلص منها ونأكل شيئًا ليس له خصائص علاجية.

كما أنه يستخدم كملين وعلاج للإمساك . بهذه الطريقة ، عليك تقطيع البطيخ إلى نصفين وإزالة حباته وخلطه مع نصف لتر من مصل اللبن وهرسها وتذوقها. يمكنك تحسين الطعم بإضافة كمية صغيرة من الكومفينيل والسكر. وتجدر الإشارة إلى أن أولئك الذين لا يعانون من الإمساك يجب أن يتجنبوا تناول مصل اللبن بهذه الطريقة ؛ لأنه يسبب الإسهال. يعتبر مسحوق مصل اللبن ، بسبب محتواه من اللاكتوز والبروتين ، عاملاً مهمًا في تغذية الدقيق وتقليل تأثير نشا القمح ويمكن أن يجعل الخبز يدوم لفترة أطول ويمنعه من التلف.

الأضرار المحتملة

إذا تم تناول هذه المادة بكميات كبيرة ومفرطة ، يمكن أن تسبب آلام في المعدة وتشنجات عضلية. يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أيضًا أن يعانون من الغثيان والصداع والتعب إذا تم تناولهم بجرعات عالية. الاستهلاك المفرط والمنتظم يمكن أن يسبب أيضًا ظهور حب الشباب.

لذلك على الرغم من أن خصائص مصل اللبن عالية جدًا ، لكن لا تستخدمه كثيرًا.

Leave a Comment

Your email address will not be published.